清汤燕菜(清汤燕菜是什么菜系)
清汤燕菜,一道以燕窝为主料制作的传统名菜,属于闽菜,此菜口感细腻,汤鲜味美,是一道极具特色的中华美食。关于清汤燕菜的起源,有多种说法,一种说法是,它源于唐代的“雪耳汤”,相传,唐太宗登基后,开始大规模...
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