亚硝酸盐中毒是指人体摄入过量的亚硝酸盐所引起的中毒症状。亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，主要用于腌制食品中，如咸菜、火腿、香肠等。如果摄入量过大，或者食品中残留的亚硝酸盐超标，就可能导致中毒。亚硝酸盐...
