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一、石斛功效与作用
1.石斛，亦称流苏石斛，是一种常见的中药材，其价格相对亲民，使用方法简便，常被用来煎水服用。
2.石斛的主要功效在于治疗阴虚火旺的症状，如口干、烦渴和上火等，适用人群广泛。
3.石斛对于筋骨痿软也有一定的治疗作用，是中药中的重要组成部分。
4.然而，石斛并不适合所有人群。经常上火或脾胃虚寒的人应避免食用石斛，这一点需引起注意。
5.石斛的最大建议用量是12克，过量服用可能会对身体造成伤害，因此在使用时需谨慎。
6.在储存石斛时，应置于阴凉干燥的环境中，以保持其药效。
7.石斛在治疗热病津伤、口干、食少干呕等症状上表现出显著效果。
8.提醒人们在使用石斛时，切忌过量，以免产生不良反应。
二、石斛的用途及食用方法
1、益胃生精，本品性甘、微寒，入胃经，善于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。配伍相应中药后可以用于治疗热病伤津，烦渴，舌干苔黑；胃热阴虚之胃脘隐痛或灼痛；病后阴虚津亏滋阴清热等病症。
2、滋阴清热，本品归胃，肝经，可以滋肾阴，降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等症状（对于不同病症需配伍相应中药使用）。
3、治疗白内障作用，石斛对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用，也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所引起的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。
4、抗衰老，石斛具有体内抗衰老的作用，一方面通过增强血液中的抗氧化酶活性，促进脾淋巴细胞增殖，另一方面抑制促炎症因子的释放、抑制信号核因子（NF-KB）通路，从而达到抗氧化，促进免疫、抑制炎症来达到抗衰老的目的。
5、抗肿瘤，从石斛分离鉴定出多种化学成分，例如：生物碱类、多糖类、倍半萜类、菲醌类及联苄类等。这些化学成分大多数都具有抗肿瘤及辅助抗肿瘤的药理作用。所以石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
6、补益脾胃，石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
7、增强免疫功能，石斛含有丰富的多糖类物质，可以促进淋巴细胞分裂的作用，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
8、石斛的食用方法：煎汤，泡茶，煮粥等。
三、石斛的功效与作用
石斛是一种名贵的中药材，经常食用石斛对身体是很有好处的。石斛的功效非常多，具有滋阴养胃、增强身体免疫力、降三高、护肝利胆、强筋降脂、养护眼睛等功效。
1、滋阴养胃：《中国药学大词典》称石斛为“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，对小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛等症状起到良好的治疗作用。
2、增强身体免疫力：铁皮石斛具有增强免疫功能的作用，能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
3、降三高：铁皮石斛能降血糖、血脂和血压。被中医用来治疗糖尿病，效果良好。铁皮石斛可以增强胰岛素活性，同时可促进血液循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
4、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。是治疗各种肝胆病的良药，可用于治疗肝炎、胆囊炎等疾病。
5、强筋骨：铁皮石斛能够润滑关节，达到强筋健骨、增强抗风湿的效果。
6、抑制肿瘤：铁皮石斛具有较强的抗肿瘤作用。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，增强免疫力。
7、养护眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，是养护眼睛的佳品。石斛能防治老年白内障，保护青少年视力。
8、滋养肌肤：铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
9、延年益寿：铁皮石斛含有多种微量元素，能抗衰老，使人健康长寿。
四、石斛的功效与作用禁忌
1、石斛是一种理胃气、清胃火、生津液的中药，也可以叫它铁皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、金钗石斛、黄草、石蓫等。
2、功效：生津益胃、润肺益肾、滋阴清热、明目强腰。
3、作用：适用于热病伤津、口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗、胃痛干呕、肺燥干咳、虚热不退、腰膝软弱。
4、禁忌：脾胃虚寒人群禁服石斛；温热病早期阴未伤人群禁服石斛；湿温病未化燥人群禁服石斛；胃肾有虚热而无火人群忌用石斛。
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