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一、当归的作用与功效
1、当归，别名川当归、云当归等，是伞形科植物的干燥根，主产于甘肃、四川等地。秋季末期采挖后，除去杂质并熏干。全当归指的是其根的全部，其中根头称归头，主根称归身，支根称归尾。优质的当归根粗长、油润，外皮呈黄棕色，断面呈黄白色，气味浓郁。
2、当归含有挥发油（包含藁本内酯和正丁烯呋内酯等29种成分）、脂肪油、叶酸、生物素、维生素A类物质、维生素B、维生素E、阿魏酸、丁二酸、腺嘌呤等，以及23种金属元素。它能够增强造血功能，促进造血干细胞增殖，提高红细胞和血红蛋白水平，增加心脏冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，保护心肌细胞，纠正心律失常。
3、当归的味道甘辛，性质温和，归心、肝、脾经。其功效包括补血活血、调经止痛、润肠通便，适用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、瘀血疼痛、肢体麻木、跌打损伤以及血虚肠燥便秘等症状。
4、当归的用法用量通常是水煎服，每次用量为5-10克，可生用或酒炒用。
5、当归生姜羊肉汤是一种经典食疗方，由当归、羊肉和生姜制成，适用于产后虚脱、腹中寒疝等症状。
6、药用验方当归补血汤由黄芪和当归组成，适用于产后血虚发热头痛或疮疡溃后久不愈合者。
7、需要注意的是，当归不宜用于大便溏泻者，孕妇也应避免使用。
二、剖腹产月子能吃当归吗
一般来说，剖腹产比自然分娩的创伤大，因为此手术是经宝妈腹部切开子宫取出胎儿的，所以产后恢复的时间也相对较长。宝妈应在坐月子期间合理饮食，才能均衡营养。很多长辈说吃当归对身体有好处，那么，剖腹产后坐月子能吃当归吗？
1、宝妈进行剖腹产手术时，出血量比自然分娩多1.5倍，这会使体内的铁质大量流失，导致贫血。而当归具有益气补血之功效，适用于贫血引起的失眠、头晕、面色苍白等症状，宝妈在坐月子期间可以吃。
2、由于剖腹产后，宝妈腹部及子宫都有切口，会伴随着疼痛，因此，在坐月子期间需多卧床休息。此时可以吃当归，既起到舒筋通络和行血止痛的作用，又能促进伤口愈合，是有利于身体恢复的。
3、因为当归性温味甘，其萃取物非常丰富，不仅可以润肠通便，还能够增强机体免疫力，所以剖腹产后正在坐月子的宝妈可以吃。同时，对于排除恶露和收缩子宫平滑肌也起到很大帮助。
以上分析表明，宝妈在剖腹产后坐月子期间可以吃当归，但要适量，不宜过多，以免产生副作用。除了吃当归，坐月子还可以摄入含有蛋白质、维生素以及纤维素的食物，比如鱼类、畜禽肉、蔬菜、水果等，这些都有助于宝妈剖腹产后身体的恢复。
三、孕妇适合吃当归吗
1、当成功受孕之后，晋升为了一个孕妈妈，在怀孕期间则是需要注意很多，方方面面都要顾及到，只为了新生命健康出生。营养价值高的东西就成为了孕妇的最爱，那么现在来看看孕妇适合吃当归吗？
2、当归属于补药，营养价值很高，但是孕妇在怀孕期间不可以吃，因为当归含营养过多，并且还有补血活血的功效，如果怀孕女性吃当归的话，就会起到一个兴奋子宫的作用。因此，孕妈妈一定要切记是不可以吃当归的。
3、孕妇吃当归必须要等到分娩之后才可以食用，而且要在恶露已全部排清的情况下才能食用。如果产后恶露没有排干净，会导致恶露增多，排恶露时间延长，反而容易引起失血过多，对于身体是没有任何好处的，毕竟补品也要看具体情况才可以。
4、孕妇不仅仅是不可以吃当归这种大补的食品，也应当完全远离烟、酒，避免增加流产死胎的风险，同时烟、酒还会影响宝宝的大脑发育。枸杞有温热作用，也容易引起胎动，导致孕妇流产，不可以吃。黑木耳也是孕妇饮食当中应该避免的一种，一定要多加注意。
四、当归煮蛋可以天天吃吗
当归煮蛋可以天天吃。当归煮蛋，是由当归、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。当归煮蛋有补气补血的功效，适合身体虚弱的女性食用。当归有补气生精,安五脏,强形体,益神志的功效,另外还可以选择熟地黄,此品可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等,如六味地黄丸。熟地的功效很多,如可以补精益髓功效,对肝肾精血亏虚的腰膝酸软,眩晕耳鸣,须发早白等症状衣有很好的疗效。
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