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本文目录
一、银杏树和白果树的区别
1、植物分类：银杏树（学名：Ginkgobiloba）属于银杏科，是一种古老的裸子植物，是地球上现存最古老的树木之一。而白果树（学名：Gnetumgnemon）属于白果科，是一种热带常绿乔木。
2、外观特征：银杏树是一种高大的乔木，树干笔直，树冠呈圆锥形。叶子扇形，叶片扁平，呈现出银白色。银杏树的果实是种子，被一个果皮包裹，果实内部有一颗种子。白果树也是一种高大的乔木，树干粗壮，树冠茂密。叶子是长而椭圆形的，叶片有光泽。白果树的果实是白色的球形果实，果肉多汁，种子包裹在果肉内部。
二、方言白果是什么意思呀
1、方言白果是四川话中的一种常用词汇，指的是一种圆形，外表光滑，内部有白色果肉的植物果实，又称为“白果儿”、“白杏儿”等。白果儿可以用来制作糕点、糖蜜、炖肉等各种美食，因此在四川的传统菜肴中有着重要的地位。此外，在一些医学领域中，白果儿也被认为有一些保健作用，如抗氧化、降血压等。
2、白果儿的营养价值也是不容忽视的。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌等多种重要营养成分，对促进人体生长发育、提高身体免疫力有一定的益处。此外，白果儿中含有丰富的维生素E等天然抗氧化剂，可以保护人体健康，延缓衰老。
3、在四川的生活中，白果儿也是一种常见的送礼之物。因为白果儿不仅有着美食和营养的双重价值，更是一种文化的象征。送白果儿寓意着将美好的祝福送给对方，表达了诚挚的情感和谋求美好的愿望。白果儿让四川人的生活更加丰富多彩，成为了一种不可分割的生活元素和文化符号。
三、白果的功效及食用方法
1、白果作为一种坚果类的食材，具有敛肺止咳，止带缩尿，敛肺气，定咳喘等相关的功效。白果可以用来治疗一些像是女性的白带混浊，以及像是女性的带下病。而且白果还可以治疗一些男性的遗精。
2、另外白果对于小儿的腹泻，虫积等也有很好的效果。白果还可以用来治疗相关的一些皮肤病，也有比较好的效果。但是白果本身来说有一定的小毒，所以白果在食用的时候一定要注意用量。另外在食用前最好能够将白果先进行浸泡。
3、除此之外，老人及儿童在食用白果的时候，应当注意用量。白果在平时来说可以用来进行像是清炒或者是炖汤，煮粥以及其他的各种吃法，对于人体来说都是比较好的。
四、白果的食用方法和禁忌
白果的食用方法有很多，可以炒食，也可以煮汤、煮粥、做糖水。不论是哪种吃法，都需注意不能吃生的白果，否则容易引起呕吐、腹泻等中毒症状。此外白果含有一定致敏成分，容易过敏体质的人要谨慎食用。
白果是一种肉质细嫩且营养丰富的食物，它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以用来炒食、煮汤，或者是煮粥、做糖水。
生吃是白果的禁忌之一，因为生的白果含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒物质，直接生吃可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。
过敏体质的人要谨慎食用白果，因为白果含有一定易致敏成分，若过敏体质的人食用白果，可能会引发疲乏瘙痒、呼吸乏力等过敏症状。
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