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一、酸枣仁是什么
为鼠李科植物酸枣的成熟种子。酸枣种子扁圆形或扁椭圆形,长5至9毫米,宽5至7毫米,厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的具纵裂纹。一面较平坦,中间有1纵线纹,另一面稍突起,一端凹陷,可见线形汴种脐,另一端有合点。种皮较脆,胚乳白色,子叶2,浅黄色,富油性,气微,味淡。以粒大、有光泽,外皮红棕色,种仁色黄白者为佳。
酸枣仁根据炮制方法的不同分为酸枣仁、炒酸枣仁、朱砂制酸枣仁,炮制后贮干燥容器内,密闭,置阴凉干燥处。
2.治肝血不足,虚烦不眠,体虚多汗,津伤口渴
酸枣仁含生物碱:酸枣仁碱(sanjoinine)A、B、D、E、F、G1、G2、Ia、Ib、K,其中碱A就是欧鼠李叶碱(frangu- foline),碱E就是荷叶碱(nuciferine),碱Ia就是原荷叶碱(nornu-ciferine),碱Ib就是去甲异紫堇定(norisocorydine),碱K就是右旋的衡州乌药碱(coclaurine),N-甲基巴婆碱(N-methylasimilo-bine),酸李碱(zizyphusine),5-羟基-6-甲氧基去甲阿朴啡(caaver-ine,5-hydroxy-6-methoxynoraporphine),安木非宾碱(amphibine)D。还含酸枣仁环肽(sanjoinenine)。还含三萜类:白桦脂酸(betulinic acid),白桦脂醇(betulin),美洲茶酸(ceanothic acid),麦珠子酸(alphitolic acid),酸枣皂甙(jujuboside)A、B,以及胡萝卜甙(daucosterol)。又含黄酮类:斯皮诺素(spinosin),即是2”-O-β-D-吡喃葡萄糖基当药素(2”-O-β-D-glucopyrano- sylswertisin),酸枣黄素(zivulgarin),6'''-芥子酰斯皮诺素(6'''-sinapoylspinosin),6'''-阿魏酰斯皮诺素(6'''-feruloylspinosin),6'''-对香豆酰斯皮诺素(6'''-p-coumaroylspinosin),当药素(swer-tisin),6,8-二-C-葡萄糖基芹菜素(viceninⅡ),芹菜素-6-C- [(6-O-对羟基苯甲酰)-β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)]-β-D-吡喃葡萄糖甙[apigenin-6-C-[(6-O-p-hydroxybenzoyl)-β-D-glucopyranosyl(1→2)]-β-D-glucopyranoside]等。还含苏氨酸(threonine),缬氨酸(valine),蛋氨酸(methionine),亮氨酸(leucine),异亮氨酸(isoleucine),赖氨酸(lysine),苯丙氨酸(phenylalanine)等17种氨基酸和钾、钠、钙、锌、铁、铜、锰等多种金属元素。又含阿魏酸(ferulic acid),维生素C及植物甾醇,环磷酸腺苷(cyclic adenosine 3',5'-monophosphate)等。
以粒大、有光泽,外皮红棕色,种仁色黄白者为佳。
治虚劳虚烦,不得眠:酸枣仁二升,甘草一两,知母二两,茯苓二两,芎劳二两。上五味,以水八升,煮酸枣仁得六升,纳诸药煮取三升,分温三服。(《金匮要略》酸枣仁汤)
治骨蒸,心烦不得眠卧:酸枣仁二两。以水二大盏半,研滤取汁,以米二合煮作粥,候临熟,入地黄汁一合,更微煮过,不计时候食之。(《圣惠方》酸枣仁粥)
治胆虚睡卧不安,心多惊悸:酸枣仁一两。炒熟令香,捣细罗为散。每服二钱,以竹叶汤调下,不计时候。(《圣惠方》)
治心脏亏虚,神志不守,恐怖惊惕,常多恍惚,易于健忘,睡卧不宁,梦涉危险,一切心疾:酸枣仁(微炒,去皮)、人参各一两,辰砂(研细,水飞)半两,乳香(以乳钵坐水盆中研卜分。上四味研和停,炼蜜丸如弹子大。每服一粒,温酒化下,枣汤亦得,空心临卧服(《局方》宁志膏)
治胆风毒气,虚实不调,昏沉睡多:酸枣仁一两(生用),全梃蜡茶二两,以生姜汁涂炙,令微焦,捣罗为散。每服二钱,水七分,煎六分,无时温服。(《简要济众方》)
治睡中盗汗:酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末,米饮调下半盏。(《普济方》)
:内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎服。腹泻时不可服用
将酸枣仁拍碎,开水冲沏,加糖调味。代茶饮用。
鲜芹菜(旱芹、药芹)100克~150克,生酸枣仁10克。
每次用鲜芹菜(旱芹、药芹)100克~150克,生酸枣仁10克,水适量,煮汤,调味,去渣饮汤。
炒酸枣仁15克,大米30克,盐少许。
每次用炒酸枣仁15克,水3碗,煎至2碗半,去渣后放大米30克,煮粥,加盐少许服食。
柏子仁10-15克,酸枣仁10-15克,猪心1只。
柏子仁、酸枣仁置于猪心内,隔水炖熟服用。
将水和酸枣仁放在一起煎煮,每天饮用1-2次。
黑木耳10克,白木耳10克,莲子20克,酸枣仁20克,鹌鹑蛋5个。
用水炖成汤后加佐料,然后再打入鹌鹑蛋5个,为一日服用量。经前连服一周。
将酸枣仁水煎。睡前服。7—10天为一疗程。
小米100克,酸枣仁30克,蜂蜜30克。
先将酸枣仁加工成末;将小米淘洗干净入锅,加水1000克,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,快熟时加入酸枣仁末,起锅后调入蜂蜜。
酸枣仁30克,桂圆肉15克,红糖10克,粳米100克。
将酸枣仁,桂圆肉用清水洗净后,酸枣仁捣碎,用双层纱布包好,桂圆肉切成小粒,与淘洗干净的粳米一同入锅,加清水1000克,熬煮成粥,调入红糖即成。
猪瘦肉250克,夏枯草30克,酸枣仁30克,花生30克,红枣4枚。
将猪瘦肉洗净切块;夏枯草去杂质;红枣去核,与酸枣仁、花生仁分别洗净。将5味用料一起放入锅内,加清水适量,用大火煮沸后,改用文火煮2~3小时,调味即可。
二、酸枣仁的功效与作用吃法
1、具有养心补肝,宁心安神,敛汗,生津的功效,主治虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津伤口渴。
2、酸枣仁含有生物碱,皂苷和黄酮等多种药理成分。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、增强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。
3、组成:酸枣仁(去壳,取仁)、甘草(炙)、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。做法:取酸枣仁三钱捣碎,用水煎服,最好是每晚睡前一小时服用。
4、准备材料:酸枣仁少许,冷水约一壶。具体做法:水煎去沉淀物,入暖水瓶当汤或当茶喝。
三、酸枣仁的功效和作用
酸枣仁,又称枣仁、酸枣核、山枣仁,是由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳,收集种子,晒干而成。主要产于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地。其含有生物碱、多种氨基酸和金属元素等成分,能起到宁心安神、补中养肝、敛汗等作用,对虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚自汗等病症有较好的治疗效果。常与灵芝配伍起效,具有安神助眠等作用,可治疗严重性失眠。
-养心安神,用于失眠、心悸,补养心旦碰肝阴血,宁心安神作用较强,对心肝血虚引起的心烦、不眠有较好疗效。
-敛汗生津,用于体虚多汗,有收敛止汗生津之功,常用于体虚自汗、盗汗等症。
-镇静、催眠、抗惊厥、镇痛和降温作用,能抗心律失常、改善心肌缺血、降血压、降血脂,增强免疫功能和抗血小板聚集,具有兴奋子宫作用。
酸枣仁具有养肝、宁心、安神、敛汗的作用,治疗虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗等症。
-镇静催眠,能治疗虚烦不眠、惊悸多梦。
-敛汗止汗,可用于治疗体虚自汗、盗汗、夜间多汗等症。
-调节血压、血脂,清除胆固醇,治疗动脉硬化、高脂血症,预防心血管疾病。
-滋补肝脏,养心阴,益肝血,治疗肝肾不足的夜不能寐、面部潮红、手足心热、头晕耳鸣。
酸枣仁具有镇定作用,炒酸枣仁更具镇定作用,同时还可以止痛、降温。对失眠有着非同一般的疗效,同时具备补中益肝,坚筋骨,助阴气的功效。此外,还能治疗心律不齐。
酸枣仁分布于吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州等地,具有养心补肝,宁心安神,敛汗,生津之功效。常用于虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津伤口渴。
酸枣仁具有开胃、生津、宁心、安神,养心补肝的作用,可以缓解脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良,改善虚烦、失眠、神经衰弱等症状。同时,可以使用酸枣仁来泡水喝,达到降糖、降压、降脂的目的,有效预防神经衰弱,特别适合更年期的女性。
以上就是关于酸枣仁的功效和作用的介绍,希望对您有所帮助。
四、酸枣仁怎么吃
1、酸枣仁可以用来酸枣仁煎汤、酸枣仁磨粉、酸枣仁熬粥、泡茶,这样吃的效果比较好,对身体帮助也是很大的。
2、酸枣仁是中药材,是植物酸枣成熟的种子,药性平和,味道偏甘酸,归肝经、胆经,还有心经,主要是养心补肝,还有宁心安神、敛汗生津的功效,所以常用来治疗虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等相应的症状。作为药用一般都是和其它药材合用,比如甘草、知母等,还可以单用。
3、酸枣仁可以用水煎服,同时也可以研磨吞服。使用酸枣仁改善睡眠时,建议大家一定要在睡前服用,因为只有在睡前服用,才能够更好地发挥酸枣仁的效果。
4、除了可以直接研磨吞服外,也可以通过煮水的方式。酸枣仁改善睡眠的剂量一般在10-30克左右,同时酸枣仁也可以和银耳、桂圆、莲子、红枣等食材同时服用。
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