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一、郁金的作用
1、郁金，一种源自姜黄、郁金、弦九然整静图倒慢布郁金和莪术的植物块根，具有丰富的药理药效。首先，黄郁金，别名黄丝郁金，其块根形状如卵圆形，表面呈灰黄色，质地坚实，带有姜香，味辛而苦。优质的黄郁金以个大、肥满、纹细、断面橙黄色为佳，主要产自四川。黑郁金，又称温郁金，形状呈纺锤形，灰黑色，辛凉无香，以个大、外皮少皱缩、断面灰黑色为佳，主要产于浙江。白丝郁金则瘦长，内心白色，味道微辛，香气较差，以皮细、断面结实为佳，同样产自四川。绿丝郁金，即莪术，表皮粗糙，色暗淡，味辛重，主要用于行气解郁和凉血破瘀。
2、郁金的炮制方法包括浸泡、洗净、晾晒和切片晒干。其性味辛、苦、凉，归心、肺、肝经。具有多种功效，如行气解郁、凉血破瘀，可用于治疗胸腹胁痛、失心癫狂、发热神昏、出血等症状。古代医书记载了郁金治疗女便人宿血、血积、胀满、产后败血等症状，同时也用于痘毒入心、妇人经脉逆行等复杂病症。在使用时需注意，阴虚、血虚、气滞血瘀者需谨慎，孕妇更需慎重。
3、总的来说，郁金是一种具有广泛应用的药材，其药效多样，但在使用时必须根据个人体质和病情进行合理选用。
二、郁金的作用与功效
1、郁金，一种中药材，具有独特的气味和药理性质。它广泛应用于中医临床，被证实具有多种功效。郁金的主要作用是疏肝解郁、宁心安神，常用于治疗肝胆疾病及神经系统相关疾病。
2、郁金具有显著的疏肝解郁作用。在中医理论中，肝主疏泄，与情绪调节密切相关。当情绪受到压抑或不畅时，会导致肝气郁结，出现胸闷、胁痛等症状。郁金能够疏通肝气，缓解郁结现象，从而改善上述症状。
3、郁金还有宁心安神的功效。对于失眠、心悸、烦躁等症状，郁金能够发挥镇静作用，帮助患者恢复平静的心态，提高睡眠质量。此外，它还可以缓解焦虑和压力，对于现代人因生活和工作压力导致的情绪波动有一定的调节作用。
4、除了上述主要作用外，郁金还具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种药理作用。它对于肝炎、胆结石等肝胆疾病有一定的辅助治疗作用。同时，郁金还可以促进胆汁分泌，对消化系统有一定的促进作用。
5、虽然郁金具有多种功效，但在使用时仍需注意。应该按照医生的建议进行用药，避免过量或长期使用。对于孕妇、儿童等特殊人群，更应谨慎使用。此外，郁金与其他药物可能会有相互作用，因此在使用其他药物时，应告知医生，避免不良反应的发生。
6、郁金是一种具有独特功效的中药材，其疏肝解郁、宁心安神的作用被广泛应用于中医临床。除此之外，它还具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种药理作用。在使用时，应遵循医生的建议，注意用药的安全和合理性。
三、郁金是什么意思
郁金，为姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术、莪术或川郁金的块根。前两者分别习称“温郁金”和“黄丝郁金”，其余按性状不同习称“桂郁金”或“绿丝郁金”。在栽种当年12月中下旬，茎叶逐渐顶枯萎，选晴天干燥时，将地上叶苗割去，挖出地下部分，抖去泥土，摘下块根，蒸或煮红15min，晒干或烘干，撞去须根即成。
郁金，味辛、苦，性寒；归心、肝、胆经。活血止能；行气解郁；清心凉血；疏肝利胆。主胸腹胁肋诸痛；妇女痛经；经闭；症瘕结块；热病神昏；癫狂；惊痫；吐血；衄备；血淋；砂淋；黄疸。
含挥发油中的主要成分为姜黄烯、倍半萜烯醇、樟脑、莰烯，尚含姜黄素、脱甲氧基姜黄素、姜黄酮等。
温郁金：呈长圆形或卵圆形，稍扁，有的微弯曲，两端渐尖。长3.5～7cm,直径1.2～2.5cm。表面灰褐色或灰棕色，具不规则的纵皱纹，纵纹隆起处色较浅。质坚实，断面灰棕色，角质样；内皮层环明显。气微香，味微苦。
黄丝郁金：呈纺锤形，有的一端细长，长2.5～4.5cm，直径1～1.5cm。表面棕灰色或灰黄色，具细皱纹，断面橙黄色，外周棕黄色至棕红色。气芳香，味辛辣。
桂郁金：呈长圆锥形或长圆形，长2～6.5cm，直径1～1.8cm。表面具疏浅纵纹或较粗糙网状皱纹。气微，味微辛苦。
绿丝郁金：呈长椭圆形，较粗壮，长1.5～3.5cm，直径1～1.2cm。气微，味淡。
：阴虚失血及无气滞血瘀者忌服；孕妇慎服。
高粉300g，温水230ml，白神酵母（可换做4-6g的普通酵母）6G，白砂糖15g，盐3g，葡萄干（乌龟眼睛用）2个
1.准备工作：先取出2大匙水，加入到白神酵母中，静置5分钟。（如果用的是普通酵母，这步可以省略）
2.将所有的原材料混合，揉成均匀的面团（机器1-2档2分钟，手工5分钟）；
4.继续将面团揉至光滑的面团，（机器2档3分钟，手工10分钟）；
5.开始一次发酵（尽量保持在32°左右，我把盆子放在暖气上了，可以达到这个温度）；
6.将面团分割成4份，每份大约130g（此书中大多数都规定了面团的重量，我这次取的两种都是130g的）；
8.整形（这个过程详见示意图，尽量按照丸子做的那样分割，但是组装的时候可以随自己的喜好）；
9.放在烤盘上，在小乌龟壳的空隙处，撒上罂粟子，开始二次发酵；
10.二次发酵结束后，喷上水，给小乌龟安上眼睛，烤箱190°预热，小乌龟12分钟，郁金香15分钟；
主料：粳米100克，荷叶20克，郁金15克，
1.将粳米、山楂、荷叶洗净后备用；
2.把一整张荷叶撕成小块，放入开水中煎煮；
3.放入郁金，搅拌一下，让它们彻底浸泡在水中，用大火煮上十分钟左右；
4.把煮透的荷叶和郁金都捞出来；
5.把准备好的山楂、粳米和冰糖放进用荷叶和郁金熬出的汤汁里，大火煮二十分钟；
6.再换小火煮十分钟，这样一锅香喷喷的荷叶郁金降压粥就做好了。
荷叶郁金粥的功效：理气活血、降血压、降血脂。
荷叶具有清暑热、散淤血的作用，山楂和郁金具有理气和活血的作用，粳米和冰糖起到养胃生津的作用。这些药和在一起，主体就有活血止痛，降脂降压的作用，尤其适合高血压、高脂血症的患者。
粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。
黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。
将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。分2～3次饮服。
当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。
将上述4味加水煎煮取汁。分2～3次饮服。
广郁金（醋制）10克，炙甘草5克，蜂蜜25克。
取以上4味加水1000毫升，煮沸10分钟，取汁即可。每天1剂，不拘时，频频饮之。
绿茶2克，醋制郁金粉5～10克，炙甘草5克，蜂蜜25克。
将以上4味加水1000毫升，煮沸10分钟，取汁用。每天1剂，少量多次，徐徐饮之。
柴胡9克，郁金、佛手、当归各15克，鸡内金、生苡仁各30克，丹参12克，土茯苓24克，草河车、白花蛇舌草各30克，甘草9克。
水煎服。若胃纳不佳，时有呕恶者，可酌加竹茹、半花、代赭石，体疲、乏力明显者，佐以黄芪、党等。
党参30克，郁金15克，猪瘦肉150克。
将猪瘦肉洗净，切块。党参、郁金洗净。将所有材料一并放入锅中，清水适量，煎煮约1小时，食盐少量调味即可。
黄豆60克、白菜干45克、茵陈30克、郁金9克、山栀6克、柴胡6克、通草6克。
将以上几味煎服。每日l剂，分2次服。黄豆可作为菜肴吃。
柴胡9克，郁金15克，佛手9克，海藻15克，粳米60克，红糖适量。
前四味煎汤去渣，入粳米、红糖煮粥食，每天1剂，连服10～15天。
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