桑白皮：传统中药的神奇功效与食用方法

桑白皮，作为我国传统中药之一，历史悠久，应用广泛。本文将详细介绍桑白皮的来源、功效、食用方法以及注意事项，帮助读者更好地了解和利用这一珍贵药材。

一、桑白皮的来源与特点

桑白皮，又称桑根白皮，是桑科植物桑树的干燥根皮。桑树在我国分布广泛，其根皮具有很高的药用价值。桑白皮呈扭曲的卷筒状、槽状或板片状，厚1至4毫米，外表面白色或淡黄白色，内表面黄白色或灰黄色，有细皱纹。桑白皮性味甘寒，归肺、脾经，具有泻肺平喘、利水消肿等功效。

二、桑白皮的功效与作用

1. 止咳平喘：桑白皮性味甘寒，能清肺热而止咳平喘，适用于肺热喘咳、支气管炎等症。

2. 利水消肿：桑白皮能泻肺热、利水消肿，适用于肺热内盛、小便不利而出现的水肿、浮肿等症。

3. 抗炎、降压：现代药理研究表明，桑白皮具有抗炎、降压等多种药理活性，对高血压、关节炎等疾病有一定的辅助治疗作用。

三、桑白皮的食用方法

1. 桑白皮大米粥：取桑白皮20克，大米50克，冰糖少许。将桑白皮洗净煎汁，加入大米熬制，熟时入冰糖稍煮即成。每日1剂，分早晚2次食用，可清肺消痰，降气平喘。

2. 生姜桑白皮方：取桑白皮100克，吴茱萸10克，生姜9克，白酒1000毫升。将上述材料切片，放入砂锅内，加入白酒和水各500毫升，用小火煮至1000毫升。过滤去渣，备用。每次服30毫升，每日服2次。本方有泻肺平喘，理气化痰的功效，适用于咳喘胀满、呕吐痰涎等症。

3. 桑白皮茯苓猪骨汤：取桑白皮、茯苓洗净后浸泡20分钟，蜜枣去核。猪骨洗净斩件，放沸水中焯出泡沫捞起。砂煲里放6碗水，煮沸后以上所有材料全部放进砂煲，大火煲沸后转小火煲2个小时即可。喝时落盐调味。本汤具有健脾养血，利湿消肿的功效，适用于脾肾两虚型肾盂肾炎、脾虚水肿等病症。

4. 赤豆桑白皮茶：取赤豆60克，红枣15枚，桑白皮15克。桑白皮拣去杂质，洗净，切碎，放入纱布袋，扎紧袋口，备用。赤豆、红枣择洗干净，红枣去核，与桑白皮纱布袋同人砂锅，加足量水浸泡片刻，大火煮沸，改用小火煨煮40分钟，取出纱布袋，滤尽汁液，继续煨煮至赤豆熟烂酥香即成。早晚趁热分服。本茶具有健脾养血，利湿消肿的功效，适用于脾肾两虚型肾盂肾炎、脾虚水肿等病症。

四、桑白皮的注意事项

1. 桑白皮性寒，脾胃虚寒者慎用。

2. 桑白皮具有泻肺平喘、利水消肿的功效，孕妇、哺乳期妇女及患有严重心脏病、肾脏病者应在医生指导下使用。

3. 桑白皮与其他药物联用时，请遵医嘱。

五、总结

桑白皮作为一种传统中药，具有丰富的药用价值和广泛的临床应用。了解桑白皮的来源、功效、食用方法以及注意事项，有助于我们更好地利用这一珍贵药材，为健康保驾护航。